Tejpite

Semmi különleges történet, csak még sosem készítettem és már ki szerettem volna próbálni 🙂

TEJPITE

A mércém egy kb. 2,5 dl-es bögre volt.

Hozzávalók:
2 tojás
0,5 bögre cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 bögre liszt
1,5 bögre tej

A sütőt előmelegítettem, de nem kell túl magas fokra. Nekem gázos, de szerintem kb. 160-170 fokra.
A cukrot, a vaníliás cukrot és a sót a tojásokkal kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Ezután kisebb adagokban hozzáöntjük a tejet is. Nem kell megijedni, nagyon híg tésztát kapunk, szinte hihetetlen, hogy összeáll a végén. 🙂 Ha elegyítettünk mindent, akkor kivajazott fél tepsinek megfelelő méretű tepsibe öntjük.
Kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Picit hagyjuk kihűlni, mielőtt felszeleteljük.
Friss gyümölccsel, lekvárral, vagy akár csoki öntettel tálalhatjuk. Én frissen készített vaníliás szilva-körte lekvárral szervíroztam 😉

Könnyű, húsmentes

Most ilyenre vágytam :)

Újhagymás - joghurtos krumplisaláta bevert tojással

Hozzávalók:
50 dkg krumpli
1 nagy doboz natúr joghurt
egy csokor friss újhagyma
egy csokor petrezselyem
egy ek.olivaolaj
só
2 tojás
3 dkg cheddar sajt

Elkészítés:
A krumplit meghámozva, kockára vágva sós vízben megfőztem. Miután kihűlt, hozzáadtam a felkarikázott újhagymát és a felaprított petrezselymet. Nyakon öntöttem a joghurttal és az olivaolajjal. Kicsit még utána sóztam, majd egy éjszakára lefedve hűtőbe tettem, hogy finoman összeérjenek az ízek. Másnap csak elkészítettem két buggyantott tojást így. Amint kész lett a tojás, a saláta közepébe helyeztem, kicsit elvágtam, hogy finoman kifolyjon a sárgája, majd megszórtam reszelt cheddar sajttal.
Jó étvágyat!