Mustáros is, tárkonyos is, hús is...finom is:)

Tárkonyos- mustáros sertésragu

Hozzávalók:
50 dkg sertés lapocka

160-180 g tejföl

tárkony

mustár

3 gerezd fokhagyma

só, bors

2 közepes sárgarépa

Elkészítés:

A sertést csíkokra vágtam, és sóval, borssal, tárkonnyal és mustárral fűszerezve és egy kis olajjal nyakon öntve a hűtőbe raktam. Nem árt neki egy egész éjszaka ebben a köntösben, de én most nem voltam ennyire előrelátó. Serpenyőben olajat melegítettem, majd megpirítottam a húst. Miután szépen kifehéredett, öntöttem alá 1-2 dl vizet, és fedő alatt, közepes lángon pároltam. Közben érdemes kóstolni, és utánfűszerezni, plusz hozzáadni a felaprított fokhagymát is. A sárgarépát julien-re vágtam és amikor 90%-osan kész volt a hús, ezt is hozzáadtam. Addig pároltam együtt, amíg a répa még roppanós, de mégis puha lett. Eztán beletettem a tejfölt, még egy kis mustárral és tárkonnyal megszórtam és kb. 5-10 perc alatt készre főztem.  Én nokedlivel tálaltam, de párolt rizzsel is kiváló :)

Krémtúró

Házi krémtúró juharszirupos almapürével

Hozzávalók:

20 dkg zsírszegény túró

1 kicsi natúr joghurt

2 egész alma

1 tk méz

juharszirup ízlés szerint

Elkészítés:

Igazából nagyon egyszerű az egész: a túrót villával jól összetörtem és összekevertem a joghurttal, majd nyakon borítottam egy kis juharsziruppal. Az almákat meghámoztam, feldaraboltam és megpároltam. Mézzel és juharsziruppal édesítettem, botmixerrel pedig pürésítettem. A képen látható módon tálaltam és jóízűen elfogyasztottam 😊

Könnyű, egészséges és finom!

Sosem unom meg a spenótot :)

Elég sokat írtam már spenótos posztokat, meg spenót-hal párost is,de tényleg nem tudom megunni 😃

Bőrén sült pontyfilé tejszínes spenóttal, rozmaringos krumplival

Hozzávalók:
4 szelet bőrös pontyfilé
40 dkg spenót
1,5 dl 20%-os főzőtejszín
só, bors
szerecsendió
4 gerezd fokhagyma
50 dkg krumpli

Elkészítés:
A halakat sóztam, frissen őrölt színes borssal ízesítettem majd bőrös felükkel lefelé felforrósított teflon serpenyőbe tettem egy pici olajra. Kb. 5-7 percet sütöttem, majd megfordítottam annyi ideig, hogy a tetejük is szép barna legyen. Közben a lereszelt fokhagymát kevés olajon megfuttattam és rátettem a spenótot. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítettem, majd amikor összeesett, ráöntöttem a tejszínt. Összeforraltam és kicsit még utána sóztam, de ez mindenkinek az ízlésétől függ.
A krumplit megfőztem 90%-osra, majd sütőben rozmaringgal megsütöttem.